一块钱的大杯奶茶、三块钱的大份炒饭，这种“羊毛”你薅过吗？是不是觉得“一直薅一直爽”？
有个消息告诉你：“一直”两字，得去掉了。
最近，外卖行业出了个新国标——《外卖平台服务管理基本要求》。中心思想就一句话：引导规范外卖平台服务管理行为,提升服务质量。再简单点说，就是平台“补贴大战”引发了一系列问题，国家出手立规矩、拉红线了。
你肯定想问：便宜不好吗？为啥要管？我们一起来算三笔账。
先算咱消费者的。你花9块9点份盖浇饭，荤素搭配还送瓶饮料，确实是便宜。但当商品价格一直被压到成本以下，你觉得这样的外卖能卖多久，品质能一直有保障吗？
接着看商家的账。补贴大战带来更多订单，但因为很多商户也“被迫”投入大量补贴，所以商家“增收不增利”。还有个数据很有趣，今年餐饮堂食客单价，几乎跌回十年前水平。好多人点了低价外卖上阳网配资，不去吃堂食了，这又导致商家利润减少。最终这些商家，要么生存不下去，要么在你看不见的地方，比如进货、用料、后厨，把钱“找补”回来。
如果你还觉得，只要外卖便宜就行，其他无所谓，那就再算算平台的账。今年三季度，阿里、美团、京东三大平台较2024年同期累计多支出了614亿元。粗略算下来，每天多烧掉约6.8亿元。平台都承认，价格战没有给行业带来增量价值，“不可持续”。可以看出来，价格战他们也打不动了。
况且，这次制定国家标准，几大平台也参与了。这是因为，外卖补贴大战到今天，各方疲惫不堪，陷入了“囚徒困境”，都希望换个方式有序发展。
新国标原文有20多页，我学习了一遍，帮大家提炼了三点很有针对性的内容：
第一，“谁搞活动谁掏钱”。意思就是，平台想搞价格促销，如果商家不想降价，平台不能硬逼，也不兴变相倒逼。
6.3.4 商户价格促销
6.3.4.1 商户价格促销活动应由商户自主选择开展上阳网配资，外卖平台不应通过明示或暗示给予商户流量倾斜、承诺优先配送、同步开展外卖平台促销、默认勾选“智能满减”功能、利用第三方服务商施压等方式强制或变相强制商户开展价格促销活动。
《外卖平台服务管理基本要求》
第二，专治“幽灵外卖”。外卖店门脸照、环境照、后厨照都得有，还得有相关的真实视频。那些藏在犄角旮旯、压根没门店的幽灵店铺，以后难混了。
5.3.2 准入审核
5.3.2.1 外卖平台应设置专门的团队和人员，按照监管要求，对商户提供的营业执照、食品经营许可证等经营资质进行审查核实，保障证照资质齐全，留存审查记录备查。
5.3.2.2 外卖平台可将商户经营资质与监管部门掌握的主体资质信息进行校验比对，校验未通过的不应入驻经营。外卖平台不应以校验比对替代审查义务。监管部门有强制要求的，应依照监管规定执行。
《外卖平台服务管理基本要求》
第三，给骑手“慢一点”“多歇会儿”的权利。《要求》明确外卖平台计算配送时长的依据，避免骑手“困在算法里”的加速风险；规定接单时长超过4小时，原则上20分钟内停止推送订单，避免骑手过度劳累引发危险。
7.4 工作时间
7.4.2 外卖平台调度算法应依据城市规模、路况、天气,配送员同时接单量、配送小区仅支持步行、配送楼层无电梯等各种因素，避免因外卖平台调度算法不合理导致配送员配送时间挤压、配送超时、劳动时间过长、劳动强度过大。外卖平台应持续优化调度算法，不应推荐逆行、禁行等违规路线。
《外卖平台服务管理基本要求》
一个行业，不能光靠“烧钱”和“内卷”发展。新国标的出台，算是给平台经济高质量发展指了条明道。当平台竞争从流量驱动转向服务驱动的健康生态，商家不用亏本挣流量，骑手不用为了避免超时闯红灯，我们也不用在买得便宜和吃得放心之间做选择，外卖行业才算真正实现了健康发展。
最后想问大家一个问题：如果外卖不再有那种“骨折价”，但餐品分量够实在，品质更有保证，你会下单吗？
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